| “奉贤模式”的三大支柱 |
| 作为都市型现代农业的雏形——“奉贤模式”，在发展现代农业、服务现代农业方面形成了三大支撑。这三大支撑一是产业体系，二是组织形态，三是政府管理模式。 |
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| “奉贤模式”之产业体系 |
| 现代农业产业体系和产业链延伸 |
| □ 本刊记者 张金文 |
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奉贤区现代农业最大的特点是它独特的现代农业产业化体系。
资料显示，在奉贤，有产业化精深加工、产品延生基地（集聚农产品深加工龙头企业98家）和销售渠道，有集研发、示范、推广和服务的现代农业创新群体，有提供质量认证和发挥品牌效应的国家级农产品标准化基地5个、市级标准化基地2个更有服务于现代农业产业链各个环节并面向全国的高科技农业服务业聚集区。
显然，这个产业化体系是比较完整和独特的，因为它打通了产业链的各个环节，而且注入了技术、装备、人才、服务等要素。
这一具有竞争力的产业化体系，对于奉贤区来说，源自准确的定位。
立足上海的定位
上海的确是个多元化的城市，除了文化的多元化外，发展方式的多元化也极为明显。宝山的工业（钢铁）、浦东的商业嘉定的汽车配件、闵行的市场以及崇明县的生态旅游等，足以显示这个城市独特的魅力。作为上海的郊区之一，传统的农业大县奉贤，又该选择什么呢？
这确实考验执政者的智慧。
从奉贤的区位来说，它位于上海市郊，从上海市中心到奉贤大概需要1小时的车程；从发展方式来看，则主要以单一的种养殖为主。这个位置并不坏，可是农业缺乏竞争力，土地的效益产出很低也是事实。但在奉贤区政府看来，这不仅不是劣势而是大大的优势。
上海是极具影响力的港口城市，是我国产品出口的一个窗口；上海有着大多数城市不可多得的商业氛围，有企业也有资金；上海也有很多的研究机构，关于农业方面的技术研究机构也非常多；上海更是大学林立（有数所知名大学），有人才优势；上海也是消费观念比较成熟的城市，绿色农产品大行其道。而奉贤作为上海的一个区，有农业的基础，如果将上海的资金、企业、技术、人才与奉贤区的农业资源进行整合，发展现代农业，推行农业产业化和标准化，进而延伸至生态农业、旅游农业，那就是优势，而且是稀缺的优势。
看来，人是难不倒的。
奉贤区就是在这样的比较中，选择了都市型现代农业的发展道路。而这个发展道路上，农业产业化的体系构建则成为重中之重。
产业化体系的构建
构成现代经济的两个基本要素是产业化和标准化。另外，对于现代农业，科技是不可缺少的核心要素。
当然，在做任何事前，是要好好想想的。因为理念决定行为，正确的理念决定正确的行为。在奉贤区副区长俞凯丰看来 这个理念就是“现代发展理念”。反映在奉贤区的现代农业，就是全面发挥农业潜能，创新农业业态，既有上海特点、奉贤特色，又具有可持续性。
在这个理念指导下，奉贤形成了自己的现代农业产业化体系。
园区以龙头企业和合作社的产业链、产业群集聚和联动以及产销为核心，“龙头企业+农户”、“合作社+农户”的组织形态向上下游进行产业链的延伸，上游连接产地（包括奉贤区农产品基地和其他省份加工和生产基地），下游连接上海消费市场和海外市场，形成了产销一体化。
在产业链之外，就是科技、装备、人才、服务以及标准化的注入。
在科技上，奉贤区联合、推动成立了汉德食品研究所、大山健康食品研究所、玉穗葡萄研发中心等一批产学研战略联盟实体；运用现代繁育技术、无土栽培技术、气候调控技术等以及农业新材料（种质、种子、种苗）、新技术的研发，为农产品的生产、加工等各个环节服务；另外，奉贤还推动了“科技入户”、“绿色证书”等农民培训工程，为上游农户生产提供科技支持。
在装备上，引进、创新农业加工设备和种植养殖设施，为园区提供新装备支持。
在人才上，发挥上海地区的人才优势，大量引进农业科技人才和科研机构。
在服务上，兼具服务功能是奉贤区对产业化体系的基本定位之一，在具体操作上，则正如俞区长所言，“一个包括农产品安全检测中心，农业综合信息中心，农业国际国内合作交流中心，农业高新技术展示展览中心，农业专业技术、人才培训中心，农业研发公共技术服务中心，农业技术、设备、高端产品商贸中心，现代农业中介服务中心，现代农业投融资中心，农业科技知识产权保护中心等等的高科技农业服务业集聚区正在奉贤区建设之中”。
拥有了完整的产业链条和高科技、人才和服务支撑，要提升农产品的附加值以及满足日益成熟的消费者需求，农产品的品质问题自然也要关注。
品质就是质量和品牌问题，它关乎标准化。
为解决提升农产品的品质和现代农业园区的品牌效应，奉贤区先后建成了国家级标准化基地5个，市级标准化基地2个以及若干标准化中心。而这样做的结果是，奉贤区农产品品牌价值得到了大幅提升，“有6个农产品品牌成为世博会供应品牌，23个农产品获得市安全卫生优质农产品质量认证”。
走出上海——产业链的延伸
在奉贤都市型现代农业的产业化体系中，产业链是其中最核心的一环。
合作社是一例，合作社连接农户、龙头企业和市场，构成一种产业链形式。在这方面，奉贤区最大的特色是成立了几个跨省区的合作社，把产业链延伸到很多地方，构成了中小合作社无法匹敌的竞争优势。
在合作社之外，值得称道的是龙头企业的产业链延伸。因为他们大多数已经走出上海，将产业链延伸到全国各地。
在奉贤现代农业园区内，集中了如大山合、汉德、永信米业、圣华等一批资金技术实力雄厚、具有较大规模以及高产出效益的企业集团。它们以“龙头企业+农户”的模式，很大程度上解决了奉贤区农民的就业问题；在业务模式上，依托上海的区域优势和奉贤农业园区的软硬件优势，它们大多进行产品的精深加工，如菌类、菇类的精加工、水产品的深加工等，并直接通过自己的渠道和网络销售。但在上游原料的供给除了来自上海本地（农户提供、合作社生产基地提供）外，大多数来自外省。
以大山合集团为例，我们来看一下这种产业链延伸的情况和价值。
大山合是从浙江庆元迁移过来的一家公司，主要从事食用菌生产、加工、销售及科研开发，食用菌保健品生产，农副土特产直购等，其中每年干食用菌出口量超过2000吨以上，由于其具有原外经贸部批准的综合类产品进出口经营权，连续几年出口量占全国第一。 而在国内，它同样具有较强的销售网络，与沃尔玛、家乐福、麦德龙、易初莲花等连锁超市建立良好的合作关系，在同类产品中销量第一。在奉贤现代农业园区内，大山合占地319亩，有高标准食品加工厂房7700平方米10万级净化厂房，冷库2000平方米，购置了国际先进水平设备，进行干品、休闲食品及保健食品生产和加工。它有自己的科研机构并与著名科研单位开展技术合作，并通过了HACCP、ISO9001认证和建立了ERP信息资源管理系统和远程监控系统。
这样一家公司是如何解决精深加工的原料问题的呢？
大山合的解决方式是全国建加工基地和生产基地。目前，它已在浙江、福建、江西、陕西、贵州、湖北等省份建立了10个生产基地和6个加工基地。10个生产基地直接根据当地资源和气候条件，以“基地+农户”的模式，进行食用菌、农副土特产品的培育、生产和自然采摘；6个加工基地则对生产基地的产品进行初步加工，往后运往上海大山合加工销售。
这样资源经整合后，成本上降低了，产品的持续供应和品质的稳定性都得到了保障，从投资、生产、科研、收购、加工深加工、贸易方面也形成了一条龙经营以及规模化与集约化经营模式。
显然，从成本与效益角度来看，大山合可以得到更高的收益，并形成基于卓越的经营管理的垄断竞争优势。
当然，大山合并不是唯一的赢家。
赢家除了奉贤区和本地农民外，还有大山合生产基地和加工基地的当地政府和农民。对于外省市的当地政府和农民来说大山合基地所到之处，衍生的不仅是经济效益（税收和农民就业增收），还有更多的社会价值。比如基地的产业化、标准化经营、管理理念，被拓展的销售渠道以及资源整合的方式、方法等等，都是宝贵的财富，值得参考和借鉴。
走出上海，融通全国，也许是奉贤区当初发展都市型现代农业没有想到的，但是现在，这种产业化体系正在发挥着它的影响力。 |
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